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Der Winter steht in der TCM für Rückzug, Regeneration und Stille. Jetzt darf die Energie nach innen fließen, dorthin, wo sie Kraft schöpft. Wärme, nährende Speisen und Ruhe helfen, das innere Feuer sanft zu erhalten, damit das Leben im Frühling wieder kraftvoll erwachen kann.
Dieses Buch lädt dich ein, den Winter nicht als schwere Zeit zu sehen, sondern als Phase der Stärkung, des Innern und der Selbstfürsorge.
Einige Rezepte zur Vorschau:
13 Dinkel Pancakes mit Banane und Zimt 15 Haferwaffeln mit Apfelmus und Sesam 17 Hirse mit Gemüse und Ei 19 Wurzelgemüsepfanne mit Tofu und Sesam 21 Winterschaschuka Eier in wärmender Gemüsesauce 37 Reis Gemüse Pfanne mit Ei 39 Hühnerfleisch mit Ingwer, Gemüse und Duftreis 41 Rindsgeschnetzeltes mit Gemüse 43 Hackfleischpfanne winterlich 45 Polenta Schnitten mit Ofengemüse 63 Nieren Qi Suppe wärmend, tief stärkend und nähernd 65 Sellerie Apfelcremesuppe mild und wärmend.
