Rezepte für Frühstückbrei

🌞 Frühstücksideen nach TCM

📌 Haferbrei mit Apfelkompott

• 3 EL Haferflocken in Wasser oder Pflanzenmilch weich kochen
• 1 Apfel würfeln, mit Zimt und etwas Wasser dünsten, weich kochen.
• Die Apfelwürfel kannst du unter den Brei heben und oder auf oben drauf legen. Wenn du magst kannst du ihn noch mit Mandeln oder Honig verfeinern
  👉 Wärmend und stärkend, ideal für Energie am Morgen.

📌 Reiscongee (Reissuppe)

• ½ Tasse Reis mit 5–6 Tassen Wasser sehr lange köcheln lassen, bis eine cremige Suppe entsteht (ca 4 h Kochen)
• Mit Gemüse, Kräutern oder einem Ei ergänzen
  👉 Besonders bekömmlich, sanft für die Verdauung & stärkend im Wochenbett.

📌 Hirsebrei mit Birne und Vanille

• 3 EL Hirseflocken in Wasser oder Pflanzenmilch kochen
• Reife Birne klein schneiden, und mit kochen
• Mit Vanille und Mandelmus verfeinern
  👉 Gut für Haut und Haare, süß und nährend.

📌 Pikante Frühstücks-Bowl

• Gekochten Reis oder Hirse vom Vortag erwärmen
• Gedünstetes Gemüse (z. B. Karotten, Spinat, Zucchini) dazugeben
• Mit frischen Kräutern und wer mag mit einem Ei servieren
  👉 Für alle, die morgens lieber deftig statt süss starten.

✨ Tipp: Alle Rezepte sind warm, leicht verdaulich und individuell variierbar, so stärkst du deine Mitte (Milz/Magen) und startest ausgeglichen in den Tag.

"En Guete"